Japanse kogelvis
De Japanse kogelvis (Takifugu rubripes) is een vis die zowel in zoet als zout water leeft uit de familie Tetraodontidae die tot 80 cm groot wordt.
Beschrijving
De Japanse kogelvis, in Japan bekend als torafugu, is een grote kogelvis uit het noordwesten van de Stille Oceaan. De soort wordt ongeveer 80 cm lang en heeft een gestroomlijnd lichaam met donkere vlekken op een lichte rug; bij gevaar kan zij zich met water tot een bol opblazen. Haar organen, vooral lever en eierstokken, bevatten het zeer sterke gif tetrodotoxine. Zij is de beroemde fugu-delicatesse, die alleen door speciaal opgeleide koks veilig mag worden bereid; verkeerd bereid is het eten ervan dodelijk. De IUCN heeft de soort niet beoordeeld.
The Japanese pufferfish, known in Japan as torafugu, is a large pufferfish from the northwest Pacific. The species grows to about 80 cm and has a streamlined body with dark spots on a pale back; when threatened it can inflate into a ball with water. Its organs, especially the liver and ovaries, contain the very powerful toxin tetrodotoxin. It is the famous fugu delicacy, which may only be prepared safely by specially trained chefs; eaten when wrongly prepared it is deadly. The IUCN has not evaluated the species.
Veelgestelde vragen
Hoe herken je de Japanse kogelvis?
De Japanse kogelvis heeft een torpedovormig lichaam, is overwegend zilvergrijs en heeft als patroon vlekken. Kan zich tot een bol opblazen; organen bevatten dodelijk tetrodotoxine (fugu)
Waar leeft de Japanse kogelvis?
De Japanse kogelvis leeft in zowel zoet als zout water en houdt zich vooral op bij zand- of slibbodem. Noordwestelijke Stille Oceaan
Hoe groot wordt de Japanse kogelvis?
De Japanse kogelvis wordt maximaal ongeveer 80 cm lang. Gemiddeld is de soort rond de 40 cm.
Is de Japanse kogelvis gevaarlijk voor mensen?
De Japanse kogelvis is giftig — raak stekels voorzichtig aan en zoek bij een steek zo nodig medische hulp. Eet deze vis alleen als hij door een gediplomeerde fugu-kok is bereid: lever, eierstokken en andere organen bevatten het dodelijke gif tetrodotoxine, waartegen geen tegengif bestaat. Bij vergiftigingsverschijnselen (tintelingen, verlamming): bel direct het noodnummer.
Is de Japanse kogelvis eetbaar?
Ja, de Japanse kogelvis is een zeer gewilde eetvis.
Download Fin's Fish Guide
Herken vissen in seconden, leg je vangsten en duiken vast. Doe mee met de TestFlight-beta.
Alle gegevens
Identificatie
Uiterlijk
Leefomgeving & verspreiding
Gedrag & biologie
Voor de visser
Veiligheid
Status & bronnen
Zelfde geslacht Takifugu
Meer uit de familie Tetraodontidae
Download Fin's Fish Guide
Herken vissen in seconden, leg je vangsten en duiken vast. Doe mee met de TestFlight-beta.